くいしんぼう日記

小松菜と卵の炒め

小松菜はざく切り、ソーセージは一口大に切ります。
卵は酒、塩、胡椒で味付けしてよく溶きほぐします。

フライパンをよく熱し、油を引いて卵を入れふんわりと火を入れ一度取り出します。

ソーセージ、小松菜を炒め火が入ったら卵を戻します。

味付けは塩、胡椒です。
卵のふわふわ感が優しいです。